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借りうけているぶどう畑は、モーゼルのケステン村パウリンスベルクと、バーデンのマルターディンガー村ビーネンベルクにあります。モーゼルでは、モーゼルワイン界では知る人ぞ知るモンスハスゼン氏の子息とお孫さんのファミリーが、ぶどうの栽培育成を行い、バーデンではかのベルンハルト・フーバー醸造所が、ぶどう栽培からワイン醸造までを行います。
出来上がるワインは、モーゼルがやや甘口、バーデンは辛口のワインに仕上げられます。いずれも果実味の豊かなワインです。
ぶどう栽培から始まるワイン造り……オーナー会員のお楽しみ
秋に、収穫されたぶどうは、美味しいワインにして来年それぞれお届けします。
また、それまでの間、会員のみなさまには、ぶどうの栽培状況・今年の天候・ワインになるまでの醸造過程などを「畑たより」としてお知らせいたします。
お届けするワインの本数・品質等級は、今年のぶどうの出来ぐあいによって変わってきます。（当然ですね、工業製品のようにはいきません。） |
■借りうけるぶどう畑の面積は最初に決まっていて、口数には限りがあります。
満口になり次第締め切りとなります。お早めにお申し込みください。
■年会費は、お申し込み時にお支払いください。 |
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モーゼル川の対岸から眺めるパウリンスベルク |
ドイツのワイン造り発祥の地、モーゼル。
絵葉書のように美しいぶどう畑が連なる
中部モーゼルの一角に、私たちが借り受けている畑があります。
村 名 ： ケステン Kesten
畑 名 ： パウリンスベルク Paulinsberg
ぶどう ： リースリング種100% Riesling
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ワインのお届けは、来年2005年初夏〜
エレガントな酸味とさわやかな甘さのバランスがとれた、モーゼルのオリジナル甘口・白ワイン５〜６本のお届けを予定しております。
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畑の管理･運営をお願いしているバストゥゲン・ファミリーです |
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おなじみ ベルンハルト･フーバー氏 |
収量制限と、熱意にあふれるワイン造り、裏打ちされた特上の辛口ワイン。
風土とベルンハルト・フーバー氏の想いがぎっしり詰まっています。
村名 ： マルターデインゲン Malterdingen
畑名 ： ビーネンベルク Bienenberg
ぶどう ： ヴァイサーブルグンダー100%
WeisserＢurgunder
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ワインのお届けは、来年2006年秋。
今年少量販売あり！！
しっかりとして、バランスの良いオリジナル辛口白ワイン、５〜６本のお届けを予定しております。
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４月頃のぶどう畑、やわらかな新芽がご覧いただけますか。
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ヴァイサーブルグンダー |
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ケステン/モーゼル １９９３年度 カビネット５本
- １９９４年度 カビネット５本
- １９９５年度 Ｑ．ｂ．Ａ．ホーホゲヴェックス ６本
- １９９６年度 カビネット ６本
- １９９７年度 シュペートレーゼ ５本
- １９９８年度 カビネット ５本
- １９９９年度 アウスレーゼ ３本 と シュペートレーゼ ２本
- ２０００年度 Ｑ．ｂ．Ａ． ６本
- ２００1年度 シュペートレーゼ ５本
- ２００２年度 カビネット ５本
- ２００３年度 アウスレーゼ ６本
フーバー/バーデン ２０００年度 Ｑ．ｂ．Ａ． ６本
- ２００１年度 Ｑ．ｂ．Ａ． ５本
- ２００２年度 Ｑ．ｂ．Ａ． ５本
- ２００３年度 Ｑ．ｂ．Ａ． ５本
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・お申し込みはお電話で承っております。
〔本店〕 TEL ： 075-644-2828
〔深草店〕 TEL ： 075-642-2085
（営業時間 10：00〜21：00まで 日曜定休） |
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